[elektro-etc] Citromsav, azaz aszkorbinsav, azaz C-vitamin

Benedek I. renyta at t-online.hu
Wed May 14 10:35:18 CEST 2014


Acs Gabor wrote:
> Szerintem nem. Miért, Te is kimérted valahogy?
> A székelykáposztánál az az érdekes, hogy órákig fő eléggé magas
> hőmérsékleten. És mindenütt ezt lehet olvasni, hogy magas
> hőmérsékleten, már 40 fok körül elbomlik.

Az inkább a fehérjékre vonatkozik!

bi




More information about the Elektro-etc mailing list