[elektro-etc] sütibácsi

[Kovács József]

Amíg csak otthon tálalja fel pénzért,
- falusi vendég asztal
- falusi szálláshely
szolgáltatás keretén belül, addig nincs gondja.
kb. csak az adószám kell és az ÁNTSZ minimál előírás és kész.
Képzettség sem kell és asszem 600 eFt/év jövedelemig adómentesen teheti.

Ezekre falusi esetekre van külön törvény, ami
kiveszi őket az általános előírások alól!

http://www.videkesgazdasag.hu/index.php?id=mi-es-hogyan-kerulhet-a-falusi-vendegasztalra

Sőt van szervezetük is... pl. http://www.fvsze.com/

---

Amint túllép a saját vendégei körén onnantól más a helyzet.

Kell hozzá az ÁNTSZ által elfogadott sütőhely...
Ami az üzemszerű termelés céljaira is megfelel.
Ez lehet a saját konyhája is, HA megfelel az előírásoknak.
Kell ez eü kiskönyv is.


KJ

2013.07.16. 12:07 keltezéssel, Acs Gabor írta:
> Volt a Szentendrei szigeten, Surányban egy kisöreg, aki nagyon finom
> pogácsát sütött, lehetett nála a helyszínen is venni, és a közértben is
> árusították.
>
> Mit gondoltok, ilyet lehet ma legálisan csinálni? Úgy, mint az
> őstermelő, valaki előállít egy ilyen apró süteményt, és eladja. Vagy
> saját maga a házánál, vagy a saját üzletében, vagy beszállítja egy
> üzletbe/gyorsétterembe. Azt hiszem, piacon is szoktak kisöregek saját
> sütésű apróságokat árusítani.
> Van esetleg valami forgalmi határa ennek, vagy kell hozzá cukrász vagy
> pék végzettség, vagy ha saját boltodban árusítod a 'valakitől'
> beszerzett ilyen terméket, azt valahogy magadnak kell tanúsítani?
> Ott van pl. a Fornetti hálózat, annak az eladói sem tűnnek különösebben
> kvalifikáltnak, az alapanyagot fagyasztva kapják a központból és helyben
> sütik ki.
> Ha bárkinek van erről konkrét ismerete, köszönöm ha megosztja velem!
>
> Volt egy Woody Allen film, ahol bankot akartak rabolni, és fedősztorinak
> a felesége nyitott egy sütiboltot, végül nem sikerült a bankrablás, de a
> bolt meg nagyon bejött nekik. Ott sem volt az asszonynak cukrász
> végzettsége, csak jól tudott sütni. Persze ez nem az az unió.
>
>