[elektro-etc] grillezes #2. > #1

[elight at gmail.com]

Mi beltérben grillezéshez kontakt grillt
( Astucio ) használunk. Ez villanyos
( igaz az íz is kissé steril ) de szétszedhető
mosható. A ráégést teflon bevonat
és egy folyadék elvezető lik  szünteti meg.
Fedele is van, a sütés  elején a páravisszatartáshoz.
De függetlenül ,  hogy szabályozható,
még sikerülhet az odaégetés  ,
ha az ember figyelmetlen.
Leggyakrabban Thürigiait , és bajor kolbászt
szoktuk benne készíteni.
A husoknak inkább ott a tepsi.
( Apropó, a SÖRBE CSIRKE , vagy SÓBA CSIRKE
is nagyon finomra szokott tepsiben sülni )
A szabadban inkább nyársot használok
parázson.  Az a legegyszerűbb, egy-két
bot meg kés mindig van a kéznél..
Tehát a rozsdamentes palacsontasütő igazából
    még nem is nagyon volt beavatva.
Csak ráismertem.. ( hasonló széria )

De tényleg ,,, akkor minek is?!

Üdv István

2013-07-10 13:02 keltezéssel, Acs Gabor írta:
> Azt nem igazán tudom még, hogy mire jó az a rács. Párolni mindenképp, 
> de grillen nem azt szoktunk, hanem sütni. Az meg úgy néz ki, hogy 
> normál esetben van egy rács, arról csöpög le a zsír a tűzbe és ott 
> elég. Itt meg ha nem lenne semmi folyékony alul, nem lenne jó a hús 
> felé a hőátadás, az edény sem biztos értékelné, hogy ott van úgy natúr 
> a tűzben, és annyira felforrósodna, hogy amikor végre elkezd a húsból 
> csöpögni a zsír, az rögtön oda is kozmálna.
>
> Lehet, hogy többrétegű főzéshez találták ki? De ahhoz meg nem elég magas.
>
> Gábor
>
>
> 2013.07.10. 12:33 keltezéssel, elight at gmail.com írta:
>> Szia,
>> Ilyesmi rozsdamentes palacsinta sütő formájút
>> vettünk régebben, csak a három felfogató fület
>> kellene ráhegeszteni. :-)
>>
>> Egyébként praktikus,
>> mert nem csepeg a parázsba a zsír
>> összegyűlik a alján..
>>
>> Üdv István
>>
>>
>> 2013-07-10 11:57 keltezéssel, Acs Gabor írta:
>>> Csak most, csak Önnek:
>>>
>>> http://e8e.eu/2013-07-10_11-42-31_114.jpg
>>>
>>> Gábor
>>>
>>>
>>> 2013.07.10. 10:16 keltezéssel, Xorn írta:
>>>> Engem inkább arról a madaras teszkós feltalálmányról érdekelne egy
>>>> fotó, hogy mit is keressek arrafelé.
>>>>
>>>> Best regards,
>>>> Andy
>>>>
>>>> On Wed, Jul 10, 2013 at 10:09 AM, Jozsef Valkai<vjozsef at valkai.net> 
>>>> wrote:
>>>>> Ez nem jo nyilt langra?
>>>>>
>>>>> http://www.ebay.co.uk/itm/Your-Kitchen-Vitreous-Enamel-Coating-Spiked-Tray-and-Roaster-Bundle-Set-/370842287386?_trksid=p2056397.m2215 
>>>>>
>>>>> -- 
>>>>> -- 
>>>>> Valkai Jozsef
>>>>> +36 70 36 28 147
>>>>> vjozsef at valkai.net
>>>>> lat: +47.30.43.94
>>>>> lon: +19.9.9.39
>>>>
>>>
>>>
>>
>>
>
>