[elektro-etc] Ez most hogy? (Szalicil)

[Xorn]

Van karácsony kovászos recept is, ami hónapok alatt érik be, pont
karácsonyra lesz jó - annak egy-két kanál liszt kell az aljára a
tetejére kenyér helyett.

Best regards,
Andy

2013/8/22 Topybear <topybear at gmail.com>:
> On 2013.08.22. 18:51, Kovács József wrote:
>>
>> A kenyér egyszerűen azért kell bele, mert garantálja
>> a jó fajta élesztők gyors elszaporodását a cuccban.
>>
>> Kenyér nélkül indítva megeshet, hogy az un. vad élesztők nyernek.
>> És akkor nem lesz jó az íz.
>> Vagy netán egy egész más folyamat nyer és megromlik.
>>
>> Kenyér nélkül is biztosra lehet menni
>> egy késhegyni borászati fajélesztővel...
>>
>> KJ
>
>
> Vagy egy kis krumplival. És azt nem kell szűrni, nem esik szét, mint a
> kenyér. Bár a kicsit megpirított rozskenyeret is gond nélkül ki szoktam
> venni.
>
> Topy
>