[elektro-etc] Ez most hogy? (Szalicil)

[Cser Tamas]

Kovács József <kj at faldeko.hu> írta, 2013.08.22.:
> A kenyér egyszerűen azért kell bele, mert garantálja
> a jó fajta élesztők gyors elszaporodását a cuccban.
>
> Kenyér nélkül indítva megeshet, hogy az un. vad élesztők nyernek.
> És akkor nem lesz jó az íz.
> Vagy netán egy egész más folyamat nyer és megromlik.
>
> Kenyér nélkül is biztosra lehet menni
> egy késhegyni borászati fajélesztővel...

így van, a lényeg, hogy "túlszaporodva elnyomja" az "egyéb élesztőket"

> KJ