[elektro-etc] Két kérdés

[Acs Gabor]

Szia János,

Sőt, úgy emlékszem Dexter világosított fel annak idején valami olyan 
táppal kapcsolatban, amitől gélesedik az állat vére a szöveteiben, hogy 
még azt is megvegyük.
Tényleg így van, ahogy írod, hogy nem lehet már lepirítani a húst. 
Illetve a sütés végre alig marad belőle valami. Azért ez is a 
kapitalizmus egy érdekes hajtása, a profit érdekében bármit lehet, amit 
nem tilos. Úgyhogy ahogy bevezették a készítményeken a kis címkét, ahol 
fel kell tüntetni az összetevőket, előírhatnák a víztartalom kiírásának 
kötelezettségét (néhány gépsonkára ráírják, páclé néven, egész meglepő 
százalékokat lehet olvasni), illetve hozhatnának szabályt, ahogy van 
gyümölcslé, gyümölcsital, előírhatnák hogy valami más neve legyen 
mondjuk 5% víztartalom feletti húsoknak. Aztán aki akarja, veheti a 
hígat, a másik meg megfizetheti a 'töményet'.

Egyre több embertől hallom, hogy beülnek az autóba, és valami tanára 
mennek húst vásárolni, lehet hogy érdemes lenne.

Gábor


2012.09.17. 12:18 keltezéssel, Milleschich. János írta:
> Szia Gábor!
>
> ----- Original Message ----- From: "Acs Gabor" <levlista at e8e.eu>
> To: <elektro-etc at tesla.hu>
> Sent: Monday, September 17, 2012 11:15 AM
> Subject: Re: [elektro-etc] Két kérdés
>
>
>> Na ilyen téren csodát láttam mostanában többször is pulyka és csirke 
>> sütésnél. Megkérgesítettem ahogy kell, aztán pár perc múlva vagy egy 
>> bögrényi víz lett a hús alatt, a semmiből.
>
>> Gábor
>
> Nem a semmiből jön az a víz, bele van az csinálva rendesen a 
> "gyártásnál" :-(
> És ez sajnos minden állatfajra igaz, ha nem otthon tartod szabad 
> tartásban.
> A hajdan volt jó maszek hentescégek is ráálltak a felfújt, tápos húsok 
> felvásárlására.
> Így több a haszon, a vevő meg egy darabig, még lendületből ott vásárol.
>
> Évek óta nem tudok egy jó pörköltet csinálni ( bolti húsból ), mert 
> nem lehet megpörkölni.
> Csak fő a saját levében.
> Egy jó sportos kakascombnak nincs párja, amelyik még reggel 
> hajkurászta a tyúkokat. :-)
> "Na, az a valami"
>
> Üdv!
> János.
>