[elektro-etc] Lágytojás

[gyapo]

> infója? Mi a különbség a lágy és kemény tojás között? Létezik pl egy
> hőmérséklet határ ami alatt ha tartom lágy tojás lesz/marad az
> időtől függetlenül mert valami folyamat nem megy végbe amitől kemény
> lesz?

A paleósok szerint a keményre főzött tojássárga mérgező, az asszony is 
géppel főzi, a kis poháron be van jelölve a szükséges vízmennyiség.
A szalmonella ellen állítólag 62 fokon kell főzni sokáig, a sárgája 
ekkor még lágy marad, de a szalmonella elpusztul.

Üdv.: gyapo