[elektro-etc] töltőtömeg

[vajk fekete]

a brutto az szerintem az, hogy az a "csomagolas" hogy fagyasztanak vizet a kulsejere.

vajk


________________________________
From: Acs Gabor <agabor at electrodesign.hu>
To: elektro-etc at tesla.hu
Sent: Thursday, 27 October 2011, 0:20
Subject: Re: [elektro-etc] töltőtömeg

Akkor mi a bruttó 1 kiló? Mert az ember azt várná, hogy a 
belefagyasztott vízzel együtt annyi, maga a hús lesz a töltőtömeg, 
vagyis a 800g. Nem volt a csomagban plusz jégkocka, vagy valami, ami az 
a 20 deka lenne.

Szoktunk egyébként tengeri halakat enni, még sütés után sem az a 
megszokott, hogy a kilós zacskóból marad egy maréknyi kis valami.

Egyik nap a Discoveryn mutatták, hogyan készül a sonka. Ott a nagy hús, 
és egy csomó tüskéből álló gép injektálja bele a 'páclét'. Most akkor 
már termesszek itthon halat is, ha nem akarom, hogy át legyek b.verve?


Gábor

2011.10.27. 0:08 keltezéssel, Kovács József írta:
>
>
> 2011.10.26. 23:27 keltezéssel, Acs Gabor írta:
>> Alaszkai tőkehal filé (mirelit), nem a legolcsóbb halféle.
>> Azt mondja a csomagolás, hogy 1 kg, 4-5 személynek elegendő. Töltőtömeg
>> 800g.
>> Megpároltuk (kuktában), majd ahogy kiszedtük belőle, olyan gyanús volt
>> ránézésre a mennyiség. Feldobtam a mérlegre, 400g.
>
>> Most akkor mi van?
>
> Kiforraltad belőle a víz egy részét, ami a töltőtömeg vagy 60%-a...
> Lévén nyers húsról szó a dobozban.
>
> Még nyersen kéne megmérni :-)
>
> A félkiló marhahúsból se lesz soha félkiló kész pörkölt.
>
> KJ
>
>> Ebből hogyan fog megkajálni a 4-5 ember?
>
>> Gábor
>
>
> _____________ NOD32 6534 (20111011) Információ _____________
>
> Az üzenetet a NOD32 antivirus system megvizsgálta.
> http://www.nod32.hu
>
>
>