[elektro-etc] Linzer

[Hofferek Attila]

2010.09.06. 23:14 keltezéssel, Benedek István írta:
> k_tibor wrote:
>> Valahol azt olvastam (talán dr. Bóka Bélától a HIX Tippen), hogy
>> vasforrásnak a növények nem alkalmasak, mert a gyomorban a vas
>> kelátkötésbe kerül és nem szívódik fel.
>> Persze valószínűleg ez sem bináris. Volt növényevő ismerősöm, aki
>> állítása szerint nem volt vashiányos.
>
> Ez a vas-bevitel mértéke-c vita is kezd lecsengeni és más értékekre
> helyeződni. Az már biztos, hogy a túlzott vasbevitel sokkal ártalmasabb,
> mint a vas enyhe hiánya. Ha valaki, valahogyan, de rendszeresen
> táplálkozik, már nem lehet nagy a probléma.
> A sötét növények tartalmaznak több vasat, mint a világos árnyalatúak.
> Viszont az is igaz, hogy a növényi vas nehezebben dolgozható fel a
> szervezetben, mint az állati eredetű. Azt is tudjuk, hogy a vas
> felvételét nagyban segíti a C-vitamin, tehát együtt ajánlott bevinni.
> Viszont kerülni kell a vas felszívódását akadályozó anyagokat, mint a
> kálcium tartalmú ételek, a teák és amik oxálsavat tartalmaznak. Ilyen
> pl. a spenót is (egyik vasban leggazdagabb növény), amit nagy
> mennyiségben fogyasztva, pont az ellenkezőjét érjük el (hajrá gyerekek,
> egyetek sok spenótot!):)

Az almába egy napra beszúrt vasszeg esete szokásos népi megfigyelés, 
vagy akár működhet is? Tehát konkrétan a rozsdát fel tudja-e dolgozni a 
szervezet? A "vastablettában" mi van?