[elektro-etc] Kolbasz helyett fejtágítás háj és zsírszalonna ügyben

[Varga Tibor]

Kedves Feri!

Egyetértek!
Én sem engedem át senkinek a zsír sütését. De nem azért, amit Te írsz.
Egyébként a kényessége miatt a hájat gyakran külön sütik ki.
Abból is azt, ami túl sok a hájastésztához és egyebekhez, ami miatt
elteszik a javát a hájnak.

Üdv. Tibi


"(G)feri" <elektroslista at freemail.hu> írta: 


> Kedves Tibi!
> 
> Na ezért nem engedem én át a zsír kisütését senkinek, mert akkor
> minden szemetet beledobálnak sütéskor.
> Nekem az igazi házi sertészsír az ami a zsírszalonnából kisül. A
> töpörtyű meg az ami ebből megmarad.
> A háj meg az én izlésem szerint, pogácsába, tésztához és csizmakenésre
> való :).
> 
> Feri
> 
> Varga,
> 
> Monday, November 9, 2009, 4:24:22 PM, you wrote:
> 
> Varga> Sziasztok!
> 
> Varga> Emberek! Vágtatok Ti már disznót?
> Varga> Vitatkoztok, hogy mi készül a hájból és a zsírszalonnából.
> 
> Varga> A háj a vese mellett a hasüregben található kétoldalt.
> Varga> Egy 2 mázsás disznónak 2 darab 2-4 kg-os hája lehet.
> Varga> Ebből ki lehet sütni mondjuk 2 - 4 kg zsírt. Egy csomó víz elpárolog közben.
> 
> Varga> A zsírszalonna meg az a szalonna, amiről a húsos részt levágták.
> Varga> Vagy nem is volt rajta húsos, mint például a hátán.
> Varga> Disznó fajtától, hogy mennyire húsdisznó, vagy zsírdisznó, főleg a háta szalonna,
> Varga> de lefelé a hasa szalonnából is lehet zsírszalonnát vágni.
> Varga> A korábban emlegetett 2 mázsás disznóból a feldolgozás módja szerint
> Varga> 15-40 kg zsírt is lehet sütni.
> 
> Varga> Az, amit a hájból marad a zsír kisütése után, az nemigen alkalmas 
> Varga> emberi fogyasztásra.
> Varga> Alig marad belőle valami és az is rettenetesen kemény.
> Varga> Leginkább csak a hártya marad meg.
> 
> Varga> Bocs, ha nagyképűnek hat a szövegem! 
> Varga> Ha valaki olyanról beszél amiről nem tud, elmagyarázom inkább.
> 
> Varga> Üdv. Tibi
> 
> 
> Varga> __________ ESET NOD32 Antivirus - Vírusdefiníciós adatbázis: 4588 (20091109) __________
> 
> Varga> Az üzenetet az ESET NOD32 Antivirus ellenőrizte.
> 
> Varga> http://www.eset.hu
> 
> 
> 
> 
> 
> 
> -- 
> Best regards,
> (G)feri elektroslista at freemail.hu
> 
>