[elektro-etc][elektro] OFF Baba :) /korán

[Benedek István]

>> előállítani. Még kenyeret is sütök, már évek óta nem vettem bótban!:))

> Hogy csinalod? En kezzel gyurom, a letezo legegyszerubb recept
> alapjan: liszt, soval elkeverve, eleszto egy csipet cukorral a langyos
> vizbe, ossze az egeszet. 1-2 ora kelesztes, ujra atgyurom, sutolemezen
> kelesztem meg egy fel-egy orat, bevagdalom a tetejet es mehet sulni.

Pont ugyanígy, csak nem kézzel gyúrjuk, hanem egy régi kenyérsütőből 
átalakított dagasztógéppel. Akár 2 kilónyi kenyeret is megdagaszt! Aztán a 
sütés természetesen már rendes sütőben történik.

> Ugyanezt szoktam tejjel is, akkor kiflit nyujtok belole: egy paca
> tesztat csak egyiranyban nyujtok hosszu ellipszisre, olyan 4-5 mm
> vastagra, azutan kozepen felbevagom, megkenem vekonyan egy kis vajjal
> vagy margarinnal es feltekerem. Csak ezutan kelesztem a sutolemezre
> teve, megkenem egy kis vizzel a tetejet, hogy ragadjon, es durva szemu
> soval, komennyel vagy barmivel, ami tetszik, megszorom, ugy sutom.

Ilyeneket a nejem szokott csinálni, én nem. Illetve egyszer megpróbáltam, de 
nem sikerült. Az övé viszont mindig nagyon finom. Néha 1 tojást is tesz a 
tésztába.

>> nyugodtan elkölteni a saját főztödet. Ízfokozó, színező, állagjavító,
>> tömegnövelő, tartósító és egyéb baromságok nélkül.

> Jol mondod, csak ezt nehez osszehozni am. Aki a legjobban erdekelt
> benne, pont az nem csinal erte semmi az esetek tobbsegeben. Eroszakkal
> jot tenni masnak meg... :-/

 Sajnos igen. És a lökött reklámok, tovább rontják a helyzetet, mert a 
lustaságra és a tudatlanságra alapozzák a sikert. Sokan szidták a főzősókat 
a tévében, de szerintem ebből a szempontból pozitív hatása is lehetett. Néha 
nekem is összefutott a nyál a számban, amikor valami finomat főztek. A 
nagyobb baj az volt ezekkel a műsorokkal, hogy elviselhetetlen szereplőkkel, 
színvonal alatti produkciókat erőszakoltak a nézőkre.

üdv: I.