[elektro-etc] hecsedli

[Hofferek Attila]

Xorn írta:
> Edesanyamtol, mint autentikus forrasbol. O meg maga is csinalta.
> 
> "Eléggé  macerás.  Frissen  szedve  csak  a  dércsípett a jó, tehát ami
> kicsit  megfagyott  és ezért már nem kemény, hanem lõttyedt. A szedése
> is  nehéz,  mert nagyon szúr, régen kesztyûben szoktuk csinálni. Aztán
> egyenként  ki  kell  magozni,  megfõzni  és  SZÕRSZITÁN átpasszírozni.
> Szerintem  ilyen  szitát  már  nem is nagyon lehet kapni. Utána kell a
> tiszta  lét  kellõ  mennyiségû  cukorral  átfõzni lekvár sûrûségûre és
> üvegekbe  téve,  tartósítószerrel  a tetején kidunsztolni száraz, vagy
> nedves módon.
> 
> Régebben  itt a piacokon árultak literre szõrtelenített levet, azt már
> csak  cukrozni,  fõzni  és  dunsztolni  kellett.  Nem  tudom  manapság
> foglalkoznak-e még vele."

Na bamme, ha csak ez volna a földön az egyetlen ehető, inkább éhendöglenék.