[elektro-etc] Kenyér

[Palasik Sandor]

> (A borászok használnak jó helyről származó ú.n. faj-
> élesztőt, mert így nem valami "vadélesztő" fog dolgozni
> a mustban, ami néha fura dolgokat eredményez.)

Ehhez csatlakoznék. Az teljesen természetes mindenkinek, hogy almából, 
krumpliból van ezerféle, mindnek más az íze. Annak a sok penészes sajtnak 
sem mindegy, hogy milyen penész lepi be őket, az benne a kunszt. Miért ne 
lehetne az élesztőgombákban is ekkora változatosság, és miért ne lenne 
fontos, hogy milyen forrásból származik?

Palasik Sándor