[elektro-etc] KVfőző

[Kaczmarek Edvard]

> Ki talalta ki ezt a kilenc atmoszferat? Mi alapjan ? Osszetorik a kave?

Eszpresszósok generációi tapasztalat alapján. Ez az olasz nemzeti 
eszpresszóintézet szabványa.

Necessary portion of ground coffee 7 g +- 0,5
Exit temperature of water from the unit 88°C +- 2°C
Temperature of the drink in the cup 67°C +- 3°C
Entry water pressure 9 bar +- 1
Percolation time 25 seconds +- 5 seconds
Viscosity at 45°C > 1,5 mPa s
Total fat > 2 mg/ml
Caffeine < 100 mg/cup
Millilitres in the cup (including froth) 25 ml +- 2,5


> Nem parasztvakitas, nyomasmerovel teszteljuk hogy tudja-e. 11 hatareset 12

Én is nyomásmérővel állítom 9-re (pontosabban 10-re a kávépogácsa 
hiánya miatt).

> Ez a kavegep evekig ment egy kocsmaban napi 100+ kaveval. Szerintem
> kiszolgalja a hugicat.

Ez már muhaha kategória. Kocsma és a jó kávé???


Ed