[elektro-etc] keleti es nyugati Milka

[vajk fekete]

Akkor te sem vagy kezdo. Nekem nagypapam tartott tehenet, lattam ahogy csinalta a turot, hordta a peksegbe a buktahoz.

Ahonnan en hordom a tejet, az mar egy bolt, nem latom hogy honnan hozzak. Ugyhogy nem merem megtenni, hogy nem forralom fel. Viszont pl van olyan bolti kefir, amibol ha teszek hozza, akkor pont ugyanolyan izure alvad meg, tehat tenyleg van a kefirben eloflora. 

A legjobb, hogy a boltban 25l kannakban van, es ha jol adja ki, akkor el lehet kerni az aljat. namost az adagoloszivattyu az aljarol sziv, ugyhogy az utolso 1liter az kb tejszin. amig asvanyvizes flakonban hoztam, volt hogy nem lehetett kionteni belole, mert a hutoben egybeallt a zsir. mondjuk vajat meg nem probaltam belole, de egy turmixxal nem lehet tul nagy tortenet, ki is fogom probalni!

vajk


________________________________
 From: Milleschich. János <milejani at invitel.hu>
To: elektro-etc at tesla.hu 
Sent: Tuesday, 28 February 2012, 12:15
Subject: Re: [elektro-etc] keleti es nyugati Milka
 
Szia Vajk!


----- Original Message ----- From: "vajk fekete" <halaloszto at yahoo.co.uk>
To: <elektro-etc at tesla.hu>
Sent: Tuesday, February 28, 2012 11:41 AM
Subject: Re: [elektro-etc] keleti es nyugati Milka


> 1. a bocibol marha nehez kinyerni a tejet, annak ugyanis csak a gyomraban van.

> 2. volt a tesztben igazi tej is? mert ha nem, akkor max azt tudod tesztelni, hogy neked melyik tetszik, nem azt hogy melyik hasonlit az
> igazira.

> vajk a kotekedos

1. Persze tudom, hogy legtöbbször a borjót nevezik bocinak, és annak tényleg nincs teje. :-)
( de szokták a tehénre is használni a bocit )


2. Falusi versenyző lévén fejtem tehenet, ittam ilyen tejet, és most is ezt iszom.
Túró, tejföl, tejszín, ( belőle a vaj is ) csak tiszta forrásból.
Azért is írtam, hogy hagytam a tejet megalvadni is, és úgy is megnéztem, hogy mi az ábra.
Volt amikor nem jutottam hozzá rendes tejhez, és akkor próbálkoztam ilyesmikkel.
Vannak tejek ( most nem akarok antireklámot csinálni egyiknek sem ) semmiben nem hasonlítanak a rendes tejhez.
( íz, illat, alvadóképesség stb...-re gondolok )
Ugyan ez igaz a tejfölökre is. Csak egy kiskanál kell hozzá, vagy ujjheggyel belenyúlszi, és ordít a különbség.
Nem beszéltem akkor még az ízéről.

Tudom veszélyes dolog is lehet, amit most írok, de nem baj:
Forralás nélkül szeretem a mai napig, igen, lehet az ember ettől akár beteg is, de a jól karbantartott, ellenőrzött állományból  származó anyagnál ennek nagyon kicsi az esélye.
Az persze alap, hogy az ember régi, hozzáértő gazdától vegye a tejet, ne pedig hobbitehenésztől. :-)

Már sokszor megfogadtam, hogy egyszer felforralom az agyik adagot, mert ki is van írva a cimboránál, hogy fel kell forralni fogyasztás előtt, de tudod ez olyan, mint amikor az ember gázálarcbam megy ibolyát szedni.
Meg akkor ennyi erővel ihatnék tartóstejet is.

Kedvencem az volt, amikor még a régi időkben gyerekként a Lajta-Hansági Állami Gazdaságban a tejházban felküldtek a tartáyok tetejére egy literes bögrével, és a kád felső részén belemártva a 10cm-es tejszínrétegbe finom foszlós, sós-köményes kiflivel betolhattam az etetőmbe egy ilyen adagot.
Na annak az íze most is itt van. Semmivel nem cseréltem volna el. :-)

Sokan nem szeretik a rendes tejet, van akit meg is hajt, ezért nem ihat.
Modjuk a nyikorgásgátló azért sokkal több benne, mint a boltiban.

Bocsánat a hosszú válaszért!
Üdv  János.