[elektro-etc] OT: 32es(?) pizza

[Acs Gabor]

2 egész tojás is volt benne, lehet hogy az zavart be. De ez egy igen 
nagy adag krumplival kezdődött.


Gábor


2012.08.27. 21:48 keltezéssel, gyapo írta:
>> Na a szilvásgombócot én vagy egy órát biztos gyúrtam. akármennyi lisztet
>> adtam hozzá, akkor is ragadt a tészta. Valszeg nem mindegy, milyen
>> krumpliból készül.
> Ez érdekes, még nem jártam így.
> Úgy már igen, hogy kicsit túladagoltam a lisztet, nem is ragadt, álom volt vele
> dolgozni, viszont amikor megfőtt, akkor már kemény lett. Ezért is írja a recept,
> hogy annyi liszt kell amennyit fölvesz. Szóval a minimálisat kell hozzáadni,
> amivel már éppen el lehet végezni a nyújtást, darabolást, vagy gombócnál a
> beburkolást.
> Minimális liszt kell először a tálban levő krumpliba, hogy ki lehessen venni a
> masszát. Aztán mindig a deszkát lisztezni, és azon gyúrni, ezt a lisztet mindig
> felveszi, újra lisztezni stb. És akkor elolvad az ember szájában a núdli, olyan
> krémes puha lesz.
>
> Üdv.: gyapo
>
>