[elektro-etc] Kolbasz lett belole

[cst]

pulykamellet gyorspácolás -> sós-fűszeres vízzel
a húsrostok közé " injekcióstűs "  módon 10 perc alatt
megnyomatják, ( pácsó -- azaz nátrium-nitrites sóval + füstaromával is )
meg egyéb macerálás és vákumosan csomagolják

zsírszegény hús, zsír szempontjából egészséges lenne,
de az egyéb ( nitrites pácsó, stb ) vegyszerek miatt ugyanúgy
egészségtelen

-----Original Message-----
From: Gabor Ambruzs <ambruzsg at szocimotoros.hu>


mondja már el valaki hogy mi az a pulykamell-SONKA??????