[elektro-etc] halászlé

[Acs Gabor]

Megvettem Karácsony előtt a hallének valót, megfőztük a halászlét, 
jóízűen megettük. Azután jutott eszembe, hogy mi van a keserűfoggal? 
Aztán újra jártam annál a halasnál (Metroban), mondtam neki hogy milyen 
finom volt a hal (meghálálta!), és kérdeztem, hogy ők kiszedik-e a 
keserűfogat, mert én azt sem tudom hol van, de mégis finom volt a leves. 
Azt mondta, nekik arra nem volt idejük a nagy hajtásban, és azért nem 
lett rossz a levesünk, mert nem passzíroztuk bele azt a csontot.
Most megnéztem a guglin, az első amit találtam: " Ha nem talájuk a 
keserű fogat, akkor se essünk kétségbe, én sokszor nem foglalkozom vele, 
és a hiedelemmel ellentétben még soha nem lett tőle keserű a hallé. "

Most akkor ezzel mi van?

Igazság szerint azért mentem a halashoz, mert akkora kedvet kaptam a 
halászléhez, hogy újra kellett főznünk egyet. Most (szürke)harcsából 
készült, megint elég finom (csak a zasszony most sunyiban mégis rakott 
bele TV paprikát, ezt de utálom), de nem keserű, pedig semmit nem 
szedtünk ki a fejből.

Akkor ez hogy' van?


Gábor

Hofferek Attila írta:
> Ki hogy főzi?
>
> Én egyik "iskolát" sem követem (bajai, dunai, tiszai, balatoni, stb), 
> és nem teszek bele vendégzsírt, csak a halnak a saját zsírja kerül 
> bele. Ennélfogva bőrt nem nyúzok le egy halról sem, abban és az alatt 
> van a legtöbb zsiradék. Viszonylag egyszerű az elkészítés: az 
> alaplének valót, meg egy kis sót összefőzök, kb húsz percig, 
> passzírozom, utána kerül bele a hagyma, a halhús, a paprika, a csípős, 
> ha nem esznek belőle gyerekek, és a só. Kb 30 perc alatt készen van. 
> Idén is a kertben bográcsban csinálom :-)
>
>
> _____________ NOD32 5637 (20101121) Információ _____________
>
> Az üzenetet a NOD32 antivirus system megvizsgálta.
> http://www.nod32.hu
>
>
>