[elektro-etc] Linzer

[gyapo]

>A cukrot biztos nem fogom lecserélni 
>szintetikusra, csak a mennyiségét akarom csökkenteni.

Azt lehet, szerintem a linzerteszta szerkezetenek 
kialakitasaban kevesbe vesz reszt.

>Találtam két receptet, egyikben sokkal 
>kevesebb a zsír, viszont megy bele tojás és 
>tej is. A másikban csak teljes kiőrlésű 
>liszt van és méz édesítőként (meg margarin 
>stb.). Ezekből talán sikerül összeollózni 
>egy ehető, de kevésbé ártalmas sütit.

A teljes kiorlesu liszt az olyasmi mint a 
barnacukor, vagyis feherliszt+egyebek, de foleg 
korpa, vagyis a mag heja. A korpa meg szerintem 
egy az egyben jon ki az emberbol, max a surolo hatast lehet hasznositani.
A tojas+tej kombotol szerintem mas jellegu lesz a teszta, ki kell probalni.
A mez megint barnacukor, vagyis cukor+egyebek, 
csak itt az egyebek jo es hasznos anyagok, es 
kellemes izuek. Viszont el is viszik az izt mez iranyba, ez sokszor nem jo.
A margarin meg olaj, csak elotte meg kemiaznak 
vele, hogy margarin allagu legyen.
Szoval lehet azt valasztani, hogy nem eszik az 
ember sutemenyt, de ha eszik, akkor tudomasul 
kell venni, hogy abban liszt, zsir/vaj es cukor van.

Udv.: gyapo

gyapokuk at cfwpont.hu