[elektro-etc] Pirospaprika

[Hofferek Attila]

2010.06.01. 17:14 keltezéssel, Xorn írta:
> Kellene nekem ugy fel kilo szep, piros, edesnemes, orolt paprika,
> valami ellenorizheto hazi tenyeszetbol (pl. falusi rokon sajat
> termese). Ugyanebbol egy 15-20 deka patkanymereg kategoriaju csipos is
> johetne, amit emberi fogyasztasra alkalmatlannak iteltek, de legalabb
> tiltott vegyifegyver minosito igazolas jar hozza.

Amit porra lehet torni az nem eleg eros. A kapszaicin egy olajszeru 
vegyulet, es amelyik paprikaban eleg sok van belole, azt peppe lehet 
orolni, de porra nem. Sosem szarad ki kemenyre. En iden is ultettem 
numex twilight-ot, habanerot meg bird's eye deamon paprikakat, na azok 
ilyenek. A magyar paprikafajtak kb 1500-2000 scoville egysegnyi 
csiposek, a habanero pl 100.000-nel kezdodik alaphangon :)