[elektro-etc] Kenyersutes

[Topybear]

On 2010.01.05. 17:48, jhidvegi wrote:
> Topybear wrote:
>>> Minap is volt bajom: szilveszteri szokás: virsli mustárral meg 
>>> tormával. A
>>> torma valamiért erősebbre sikeredett. Abban is kapszaicin van?
>>
>> Abban nem.
>
> Hanem mi? Nem tudod véletlenül?

Döntően szinigrin (meg lényegesen kevesebb mustárolaj és 
glukonnaszturcin, ahogy most utánaolvastam).

>
>> PS: A kapszaicin meg a hőérzékelő idegvégződéseket ingerli, rendszeres
>> fogyasztása érzéketlenné teszi ezeket az idegvégződéseket, ezért bírják
>> egyre jobban a csípős dolgokat azok, akik szeretik.
>>
>> Gyógyhatású egyébként:
>
> Tudom, meg az orromat is tisztítsa, de egész biztosnak tűnik, hogy nem 
> kilószámra kell enni belőle, hogy a túladagolás akár végzetessé 
> váljon. Ha lenne tömény belőle, lehet, hogy átesne a nyelvemen, aztán 
> az államon, és kimarná a ruhám elejét, és a földnél sem állna meg. :-)
>
> hjozsi
>
Kilószámra nem is, de amit sokan ehetetlenül csípősnek éreznek, az a 
rendszeresen csípős ételt fogyasztónak a kellemes kategória. :)

Topy