[elektro-etc] Ételhordó/befozes

[Móczó Levente]

2008.08.01. 09:39:03 dátumon István <hobilobi at gmail.com> írta:

> Az üvegek bekerültek a sütőbe, mikor jó forró volt én húztam meg a 
> kupakokat,
> és hagytuk lassan kihülni. Ennyi.

Anno láttam, hogy a konzerveket autoklávba tették, gőzzel melegítették, így 
ment a tartósítás, csírátlanítás.

Ez a forró sütős módszer úgy ment, hogy az eltenni való cucc is benne volt ?

Mi van akkor, ha a tető is rajta van már ilyenkor?
 Akkor megelőzhető lenne a sok elromlott befőtt, és talán tartósítószer 
nélkül is lehetne befőzni.
?

Üdv:
Levente