[elektro-etc] kenyér

[Moczik Gabor]

Hofferek Attila wrote:
> És ezután? mennyi dagasztás után mennyi kelesztés, aztán újra 
> dagasztás-e vagy sem, mennyi sütés hány fokon? Mi mindig ezen vérzünk 
> el, nem az összekatyvaszoláson :-)

A normal program alapjan szoktam sutni, a kisebb kenyeret kivalasztva es 
kozepesen sotet hejat kerve, 2:53 perc. A multkor volt ra idom hogy 
analizaljam a folyamatot :-)
2:53-2:43 dagasztas
2:43-2:30 pihen
2:25-2:15 2. dagasztas
2:15-1:00 kelesztes 40 fokon
1:00-0:20 sutes kb. 150..160 fokon
0:20-0:00 sutes kb. 170..180 fokon

A hofok adatokat multimeterrel mertem meg, sutes kozben nem tartja valami 
stabilan, 15..20 fokot ingadozik, kelesztes meglepoen pontosan 40-42 fok.

-- 
((( Móczik Gábor  )))--((( pm -> @ -> progzmaster -> . -> hu  )))
((( Skype: moczik )))--((( Website: http://www.progzmaster.hu )))