[elektro-etc] Gazar ..hat megis ?!

[Topybear]

At 2/10/2007 09:20 PM, you wrote:
>Fekete Róbert wrote:
>>érdekes...
>>az már inkább zsír mint olaj :)
>
>Dehogy! Simán margarin, nemde? :-) De annak 
>sincs akadálya, hogy elõ legyen melegítve.

Pálmaolaj. 240 fok fölött kezd csak füstölni, 
mivel 34-36 fok környékén van az olvadáspontja, 
jól kezelhetõ. Nehezen oxidálódik, így az 
eltarthatósága is nagy, két év környékén van. 
Koleszterinmentes, felesben tartalmaz telített és 
telítetlen zsírsavakat. Mivel _nem_ 
hidrogenizált, szélesebb felhasználási területe van, mint a margarinoknak.

Topy