[elektro-etc] fastfood, fasttea :))

[Bodosi Bal zs]

> Ma nagyon kotoszkodos vagyok, a cukor amikor olvad akkor karamell lesz 
> belole, szerintem ezesetben oldodik, nem olvad :-)

EL-olvad. Mint a vaj a napon :))
Vagy FEL-oldodik. De szerintem a karamellizacio az mar kemiai 
atalakulas, egyebkent a cukor valoban el tud olvadni, karamellizalodas 
nelkul is.
Udv:
    BBalazs
    
http://www.phys.szote.u-szeged.hu/bbalazs/bbalazs.htm