[elektro-etc] hecsedli?

[Balázs Bámer]

Szervusz Gábor!

> Balázs, hogyan szoktátok elkészíteni? Hogy a magok és a szőr ne legyenek
> benne?

Pontosan nem tudom, mert én csak szedtem, de a lényeg, hogy finom
szitán többször át kell paszírozni főzés után. Mivel nagyon sok
kellene, almával hígítjuk, majd készre főzzük. Cukor csak annyi kell
bele, hogy kellemes íze legyen. Nem az tartósít, hanem a hőkezelés és
a tiszta munka (technológiai fegyelem).

szia: Balázs