[elektro-etc] Ez pedig a magyar hentespult

[Kovács József]

Minden amit tudni akarsz a vágástól a kóstolásig.

Olvasmány 1929-ből...

http://www.foodlawment.hu/downloads/bittner_janos_konyv.pdf

FINOM HENTES ÁRUK KÖNYVE
SZERKESZTETTE BITTNER JÁNOS
hentesmester,
a Budapesti Hentes ipartestület elnöke
kormányfőtanácsos
felsőházi tag

KJ

2013.03.01. 16:43 keltezéssel, Acs Gabor írta:
> Nem, de itt ezen a helyen pont emiatt volt bajom, hogy egymáson van a
> kétféle hús.
> Nem is kell nyersen enni, hogy baj legyen, lehet angolosan átsütve is,
> hogy tocsogjon belül a vértől (írtad Te is a steaket)
>
>
> Gábor
>
>
> 2013.03.01. 16:39 keltezéssel, Vajk Fekete írta:
>> Te tudsz helyet ahol nincs nekik? Az azert tenyleg durva!
>>
>> Mondjuk en otthon nem csinalok sem streaket sem tatart, de ugye azert
>> kell
>> kulon tartani a marhat a sertestol, mert a marhat lehet hogy nyersen
>> fogyasztjak.
>>
>> Akihez en jarok, o nem daral marhat es kesz, mert csak egy daraloja van.
>> Nem is tart sok marhat es nem is minden nap. Ha komoly marhahust akarok,
>> akkor van masik hely, ahol van belole valasztek es mennyiseg, ott
>> daralnak
>> is, de persze van kulon daralojuk meg hutojuk hozza.
>>
>> Vajk
>>
>> 2013/3/1 Acs Gabor<levlista at e8e.eu>
>>
>>> Tudtommal a marhához és a sertéshez külön darálót is kellene tartaniuk.
>>>
>>>
>>> Gábor
>>>
>>>
>>> 2013.03.01. 15:42 keltezéssel, Vajk Fekete írta:
>>>
>>>> Es meg akkor is erdekes kerdes, hogy
>>>>    - van-e a daralo talcajaba odakeszitve mocsing, amit belelok
>>>> amikor nem
>>>> latod
>>>>    - van-e a daraloban bennemaradva mocsingoshus
>>>>
>>>> Pl nalunk a piacon nyaron alap hogy ha par percig nincs vevo, akkor a
>>>> daralo motorjarol az egesz hussal erintkezo resz leemel, hutobe
>>>> betesz...
>>>>
>>>> Vajk
>>>>
>>>> 2013/3/1 Kovács József<kj at faldeko.hu>
>>>>
>>>>   A hentes ott kezdődik, hogy
>>>>> azt a húst darálja le neked, amit előtte megnéztél...
>>>>>
>>>>> KJ
>>>>>
>>>>>
>>>>> 2013.03.01. 13:56 keltezéssel, Acs Gabor írta:
>>>>>
>>>>>   Ma reggel arra jártam, készítettem egy fotót. Nem kell mondanom,
>>>>> hogy a
>>>>>> baloldali az milyen hús, rajta a darált darabkái.
>>>>>>
>>>>>> http://e8e.eu/h.jpg
>>>>>>
>>>>>>
>>>>>>
>>>>>>
>
>
>
> -----
> A(z)  üzenetben nem található vírus.
> Ellenőrizte: AVG - www.avg.com
> Verzió: 2012.0.2238 / Vírus adatbázis: 2641/5639 - Kiadás dátuma:
> 2013.02.28.
>
>