[elektro-etc] élelmiszer kistermelő reload

Kovács József kj at faldeko.hu
Fri Jul 26 11:07:39 CEST 2013


> Még fél óra. De hát az már kész van, látszik rajta! Az
> nem úgy megy, nem veheti ki előbb, meg van meddig kell sütni,
> megbüntetik ha kiveszi.

... a "Biztonságos hőkezelés" fogalma definiálva van.

"15. Biztonságos hőkezelés:
az a hőkezelési eljárás (sütés, főzés), amely
legalább 2 percen át tartó 72 °C-os maghőmérsékletet,
vagy az étel minden pontján legalább 75 °C-t biztosít."

Ezt persze lehet a droid számára úgy előírni,
hogy "a sütés MINIMUm ideje ... perc."
Mert, ezt tudja értelmezni is.

És, ha ezt nem tartja be akkor valóban bünti járhat érte.

A droid a szűk agyával persze képes lehet a
maxra tekert sütővel is a minimum időt tartani.
Amitől már égett-száraz lesz a hús...

De, ez az ő szakmai baromsága és nem a szabályoké.

KJ

> Gábor



More information about the Elektro-etc mailing list