[elektro-etc] grillezés

[Kovács József]

2013.07.08. 8:13 keltezéssel, Cser Tamas írta:
> Balázs Bámer <bamerbalazs at gmail.com> írta, 2013.07.08.:
>>> étkezésre max. 25-30 dkg/kg cukor hozzáad
>>> (ízlés és érettség függvénye)
>>
>> Cukor ráér a vége felé is, akkor nem ég le olyan könnyen.
>
> 1000db lekvárfőző szakcikk  leírásból 999 azzal kezdi, hogy bele a cukrot
> már a kezdetnél, hogy már másnapra (az első alágyújtás előtt) "fel
> tudja tárni"...

Bizony, bizony...ha tárolásra kerül
a cucc, akkor a SOK cukor
elkezdi kiszívni a vizet a rostokból
fenntartja a sterilitást

De, ha azonnal főzésre kerül a massza,
akkor ezek a funkciók nem érdekesek.

KJ