[elektro-etc] töltőtömeg

[Kovács József]

2011.10.26. 23:27 keltezéssel, Acs Gabor írta:
> Alaszkai tőkehal filé (mirelit), nem a legolcsóbb halféle.
> Azt mondja a csomagolás, hogy 1 kg, 4-5 személynek elegendő. Töltőtömeg
> 800g.
> Megpároltuk (kuktában), majd ahogy kiszedtük belőle, olyan gyanús volt
> ránézésre a mennyiség. Feldobtam a mérlegre, 400g.

> Most akkor mi van?

Kiforraltad belőle a víz egy részét, ami a töltőtömeg vagy 60%-a...
Lévén nyers húsról szó a dobozban.

Még nyersen kéne megmérni :-)

A félkiló marhahúsból se lesz soha félkiló kész pörkölt.

KJ

> Ebből hogyan fog megkajálni a 4-5 ember?

> Gábor