[elektro-etc] Zöldség

[charles hoss]

igen , de nem fog tetszeni .
epp most is mosatlan koktelparadicsomot eszek .
nem hivatalos , nem szep es nem alatamasztott , de nekem eddig a
vegletekig (egyiptom) bevalt : ha eszel valamit , akkor ne zabalj
gatlastalanul sokat , ragd meg , igy nem marad benne nagy "zarvany" -
igy a gyomorsav es emesztonedvek jol megviselik - es ne oblitsd le egy
nagy korso itallal - igy nem mosod at a kaja egy reszet a duodenumba ,
ahol mar nincs sav es virulhat a baci .

a hivatalos tanacsokrol : a fozes elgge bevalt semlegesitesi eljaras-
a mosas nem hatekony , mert a feluleten a porozus reszeken barmi
eletben marad biofilmkent vagy csak elbujva . ha meghamozod , akkor a
hamozokessel vegigkened rajta a vagasi feluletbe eso barmit - a
bacikat is - es innentol kezdve majd a belsejeben is lehet (ttoltad a
barrieren) - plane ha all egy kicsit (salata) esetleg ugy keszited el
hogy a savas kornyezetet jol tudja kompenzalni valamilyen szerves
pufferrel (tej , tejfol stb) vedheted meg micellak kepzesevel
(salataolaj) es igy tovabb . a hokezeles tonkreteszi a zoldseg
anyagainak egy reszet - de mivel ez a baci nagyon kis szamban bejutva
is komoly fertozest tud okozni , nagyon nagy szivas ellene harcolni -
es ha ezt komolyan veszed , akkor szinte ertelmetlen megvenni .

a tunetek , leirt cuccok alapjan ez valami korhazi tenyesztett vagy
harci baci is lehet . oriasi virulencia es teljes rezisztencia .
nagyon ritka kombinacio - meroben termeszetellenes .
egyelore a nemet-spanyol belhaboru , az eu gyengulese es az oroszok
megtakaritasa latszik a cuccbol - siman lehet kgb-s vedjegy a bacin .
valoszinuleg egy atcsomagolo , vagy egyeb rakodo uzemben fertozodott
meg , ahol az ontozesre , parasitasra , porlasztott viz szennyezett
volt , nemet foldon , sehol masutt es nem is valoszinu hogy barhova
tudna fertozni , tovabb haladni . vegyel helyi termelotol zoldseget ,
gyumolcsot , ami nincs oriasi karbantarto uzemekben frissentartva ,
permetezve , rovid a lanc (igy nem erdekes kis tamadasi cel es hamar
megbukik) es elj boldogan .
ez az en tippem .

bye
dexter


2011/6/3 Acs Gabor <agabor at electrodesign.hu>:
> Azt mondják a hírekben, hogy az a biztos, ha megfőzzük, ne együk nyersen. A
> kérdésem az lenne, hogy nem csak az uborka felszínén lehet baktérium (amit
> le lehet vízzel mosni), hanem benne is?
> Azt is mondták, hogy hámozzuk meg.
> Én meg elsősorban nyersen, héjastul eszem ezeket.
>
> Dexter, biztos van erről jófajta véleményed.
>
>
> Gábor
>
>
>