[elektro-etc] aludtej

[jhidvegi]

Balázs Bámer wrote:

>> Egyébként a tejesdobozban is megalszik,
>> de valahogy mindég kissé keserűbb lesz.
>
> Abban pasztőrözött, homogénezett tej van. Itt Keszthelyen már négy

Ebből is van ám sokféle!
Már írtam korábban, hogy egyszer vettem minden tartós tejből, ami ott épp 
kapható volt, és végigkóstoltam mindet. Még az is szempont volt, hogy melyikből 
lehet a régi módon palacsintát sütni. Csak egy állt meg, a mizo.

Miután folyton ezt veszem, és apránként öntögetem teába, megesik, hogy nem 
hűtőben túl sokáig van kint felbontva. Ezért néha bizony megalszik. Teljesen jó 
ízű aludtej lesz belőle, ha nem is camambert ízű. (Azt nem is tudom, milyen 
aludtejként, csak sajtként ettem sokat.)

Nem úgy, mint korábban másmilyenből. Azok teljesen ihatatlanok-ehetetlenek 
voltak, valami büdös izé lett belőlük. Pontosabban csak egy-két másik fajtáról 
mondhatom, amikből a mizo előtt vettem néhány csomaggal.

Nyers tej? Néha megáll egy hűtőkocsi az itteni kisközért közelében, és nyers 
tejet árul, egy másik meg húsféléket. Még sosem vettem semmit, de van ismerős, 
aki néha vesz kis tejet, és helyben felhörpinti. Tényleg elég ciki, mert 
szerintem is fel kéne forralni, de "úgy nem olyan jó". Biztos igaz, de....

hjozsi