[elektro-etc] alu_kasirozott_zacsi

[jhidvegi]

Kaczmarek Edvard wrote:
>> Mert ezek szerint a fólia nálad sem, meg nálam sem ereszti át a
>> párát. :-)
>
> Akkor nem értem, miért húzza ki a nofrost az ételből.

Mármint a csomagoláson belül? Ugyanazért, amiért a nem nofrost :-) Vannak a 
zacskónak a hideg felülettel érintkező részei, amik hidegebbek, mint más részek.

Ha a lezárt zacskóban van víz, akkor állandósult állapotban 100% körüli lehet 
benne a páratartalom, és ha vannak hidegebb részek, akkor ott a harmatpont 
alatti hőfok egyértelmű, tehát ott folyamatos kell legyen a lecsapódás az étel 
víztartalmának a kárára.

Érdekes kísérlet lehet: a nofrost hűtőben a pizzát egy hungarocell-darabra 
rakod. :-) Vagy nemtommire, talán hungarocell-dobozba. A lényeg, hogy ne, vagy 
csak alig legyen benne eltérő hőmérsékletű rész.

Lehet ez valami vékony anyagú doboz is, vagy esetleg ez a pukkasztható fólia...

Megcsinálod? Érdekelne, mi jön ki. Én is megcsinálom a krumplival ebben a 
régifajta hűtőben. (Most, hogy már az elvek tisztázódni látszanak.)

hjozsi