[elektro-etc] Milyen tuzhelyet vegyek? :)

[gyapo]

> az olaj 160 fok korul elkezd egni - de ha anelkul keszitik , akkor
> lehet melegebb is - ekkor keletkeznek a nitrozaminok - amik meg annal
> is durvabbak - ezt meg reklamozni is lehet ...

A fustolo olaj bomlastermekei allitolag nagyon nem jok az egeszsegre.
A kinaiak viszont ezt eszik allandoan.
A palacsintateszta egy eleg vizes valami, szoval az nem megy 100 fok 
fole, vagy ha igen, akkor az mar kuka. Bele kell keverni keves olajat, 
es a serpenyobe mar nem kell tenni, teflonosra gondolok.
Ha nagyon forro, akkor jobban serceg a belecsorgatasnal, mivel vekonyan 
terul es vizes, hamar atmelegszik az egesz es megfo. Megegni csak akkor 
tud, ha sokaig sutik, de ahhoz nagyon benanak kell lenni.

Udv.: gyapo