[elektro-etc] Milyen tuzhelyet vegyek? :)

[jhidvegi]

vajk fekete wrote:

> a megajoule-ra a gaz harmada az aramnak, de az indukcios hatasfoka
> sokkal jobb. Jozsi szamolgatott ilyet, majd leirja mi jott ki, en nem
> emlekszem.

Igen, együtt csináltunk egy kísérletet, te gázzal én meg az indukcióssal. 1 
liter víz teafőzőben történő felforralása volt a cél mindkét helyen adott 
edénnyel és max teljesítményen, ami csak lehetséges volt itt és ott.

Gáz az emlékeim szerint 8 perc fölötti volt, indukciós meg 3 perc fölötti. 
Pontosabb adat is megvan valahol, csak keresni kéne.

Szóval a hatásfokbeli eltérések miatt egy súlycsoportúnak érzem árban az 
induciós használatát.

A teljesítménye, ami az edénybe belejut, hát az viszont sokkal nagyobb tud lenni 
adott felületen.

Ha nekem kéne új ilyesmit csinálnom, akárhogy is, de lenne 2 indukciós és 2 sima 
villany. Hacsaknem az indukciósból is lenne olyan, ami folyamatosan állítható, 
nem fokozatokban. Ha csak úgy állítható, mint az enyém, akkor nem lehet vele 
lassú tűzön forralni valamit, főleg kisebb edényeket. Erre én egy 
hőfokszabályozós hagyományos rezsót használok.
(Valamikor még idén szétkapom újra az indukciósat, és megpróbálom kielemezni, 
hogy is oldották meg, és mit tudok tenni azért, hogy folyamatosan legyen 
nullától a maxig állítani. Onnantól a hagyományosat szinte csak nyákok 
kimelegítésére fogom használni. :-) )

Viszont az asszonynak nagyon meg kéne valamit tanulnia: csakis tartalommal 
rendelkező edény alatt szabad bekapcsolni.
Nagyon sokféle edényt visz. Minden újabb teflonosat, mert azok alján van vas, 
aztán viszi az összes hagyományos edényt mérettől eléggé függetlenül tehát a 
legszarabb zománcosokat is, meg a csupasz palacsintasütő serpenyőt is, meg még a 
félliteres zománcos vasbögrét is, ami csak 10 centi átmérőjű. Alumíniumot nem 
viszi. Viszont a rozsdamentes acéledények (vékony falúak) is mennek, ha a 
falvastagság egy bizonyos fölött van. Pl a teafőző edényem néhánytized mm-es 
lehet, azt viszi, de van egy másik az érezhetően könnyebb, vékonyabb, azt már 
nem.

Ha be találja kapcsolni egy ilyen vékonyfalú vagy hagyományos zománcos üres 
edény alatt, akkor meg fog lepődni, mert fel fog izzani, és tönkre fog menni. 
Peches esetben a kerámia is elrepedhet. Szóval erre kell qrvára figyelni. 
Asszonypajtásnak nem könnyű, mert megszokták, hogy bekapcs, aztán majd rákerül a 
cucc. Ezt csak akkor fogja elkerülni, ha sikerül maradéktalanul megértenie, hogy 
működik. Ha nem, akkor lépten-nyomon el fogja qrni.

hjozsi