[elektro-etc] aludtej

[Kormos Imre]

Hali,
A forralt tejet én sem tudom meginni. Meg az ultrapasztőrzöttet sem.
Amig apáméknak volt tehene, én is nyers tejet ittam, de idegentől idegenkedek nyers tejet venni.
A sima pasztőrzött tejet már régóta megiszom, általában a zacskós izlik jobban.
Ezt a sima pasztőrözést kellene otthon leutánozni, akkor talán vennék nyers tejet.
Gondolom olyan 60-70 fok környékén kellene tartani egy ideig, majd lehűteni. Csak kérdés, mennyi ideig lenne igy eltartható. Meg az sem biztos, hogy jó lenne megint 6% körüli zsírtartalmú tejet inni megint. Naponta kb. 1 litert megiszok, ez akkor kb plusz 2-3 dkg zsír lenne.
KI

> -----Original Message-----
> From: elektro-etc-bounces at tesla.hu [mailto:elektro-etc-bounces at tesla.hu]
> On Behalf Of Balázs Bámer
> Sent: Tuesday, February 01, 2011 6:25 AM
> To: elektro-etc at tesla.hu
> Subject: Re: [elektro-etc] aludtej
> 
> Szervusz Attila!
> 
> > Forraljátok fogyasztás előtt?
> 
> Nem. Így sokkal jobb. Egyszer élünk. A gyerek is (-: komolyan: a kicsit is
> savanyodó, már álmos tejet nem kapja meg. A többit az istenekre és a
> hatósági állatorvosra bízzuk. Amúgy meg szerintem szoktatás kérdése - ő fél
> éve ezt kapja. Aki felnőtt koráig nem ivott, csak forralva, az inkább lehet rá
> érzékeny.
> 
> szia: Balázs