[elektro-etc] [elektro] kenyérsütő

[Acs Gabor]

Nekem a fő bajom a lapátokkal volt, és a körülötte lévő mizériával. A 
lapát mellett kis dzsuva mindig kerül ki, a lapát belesül a kenyérbe, ha 
sütés előtt kiveszed a lapátot, akkor a tengely a maga mocskával sül 
bele a kenyérbe, sokszor alig akart kijönni az üstből a kész kenyér, 
többnyire dagasztás közben rá kellett segíteni, mert a lapátok nem 
eléggé jól keverték át a tésztát, volt hogy túlkelt a kenyér és 
kimászott a tálból, rásült a külsejére, a fogantyúra... szóval szerintem 
problémásabb a gép, aminek pedig egyszerűbbnek kellene lennie.

Azt nem ellenőriztem, de jó eséllyel a sütő kevesebbet is fogyaszt, mert 
jobb a hőszigetelése.

Ráadásul a kenyérsütést úgy szoktuk időzíteni, hogy ha valami mást, 
húst, akármit sütünk és be kell indítani a sütőt, akkor egyúttal süljön 
kenyér is. Aztán hamár úgyis bekoszoltuk a dagasztótálat, meg megy a 
sütő, akkor dobjunk már be még pár tojást a gépbe, gyorsan ver egy 
piskótatésztát is, nekem az egy hétre való keksz stb. pótló. Újabban a 
kedvenc édességem úgy készül, hogy natúr joghurtban elkeverek mézet, 
azzal öntöm le a darabokra tépkedett piskótát.

Legújabban meg már a 4 kenyérből 3 egyből megy a fagyasztóba, amint 
kihűlt, érdekes módon ez a házi kenyér ugyanolyan finom marad 
kiolvasztás után, mint volt.



Gábor

2011.12.30. 9:18 keltezéssel, (G)feri írta:
> Kedves Gábor! Emlékszem,  írtad. Igazad van,sokkal jobb ízű a sütőben kisütött kenyér.
> Ha lehet mi is úgy szoktuk. Dagasztásra  így  is alkalmas a gép, de nincs mindig  idő   pepecselni
> a külön  sütéssel,  no  meg  a  kelesztéssel  ami kimaradt :).
>
> Feri
>
> AG>  Namost ez itt erősen OT, csak ha már szóba került, elmondanám. Nekem is
> AG>  volt kenyérsütő gépem, aztán ahogy kezdett gyengélkedni, inkább
> AG>  dagasztógépet vettem. Most egy adag dagasztása kb. 10 perc, egyszerre
> AG>  két adagot szoktunk csinálni, ebből lesz 4 db 80-90 dekás kenyér. Ezek
> AG>  pont egyszerre beférnek a sütőbe, így egy nekifutásra lesz 4-5 napra
> AG>  elegendő kenyerünk.
> AG>  - az így sült kenyér sokkal finomabb
> AG>  - nem kerül bele az olaj, forgács, stb. ami az alulról keverős
> AG>  megoldásnál szerintem mindenképp előfordul
> AG>  - sokkal könnyebb mosogatni a dagasztógép keverőtálját, a sütőformákat
> AG>  meg nem is kell, mert sütőpapír van bennük.
> AG>  - a dagasztógéphez így -számomra- bónuszként jött húsdaráló feltét,
> AG>  turmix feltét, többféle aprító/reszelő, habverő, lehet olcsón venni
> AG>  hozzá fagyikészítőt.
> AG>  - Bosch, talán tartósabb lesz, mint a Hauser és társai.
>
> AG>  2011.12.29. 20:45 keltezéssel, (G)feri írta:
>>> Sziasztok!
>>> Van  itt nálam egy valószínű gyári hibás új 2 lapátos kenyérsütőgép. Az a
>>> fajta,    ami   a   legváltozatosabb  típusneveken  kerül  forgalomba,
>>> pl. az Auchanban is, a külsején  vannak  kisebb  változtatások,  de  belülről  mind egyforma.
>>> Severin,   Hauser,   ez   éppen Bomann...stb. nevűek.  A  hibajelenség
>>> az,  hogy ez sütéskor   túlforrósodik,   még   a  műanyag  ház  is deformálódik.  Volt már
>>> ilyen  gondja  valakinek?  Az  elektrotanyán  a  kis dioda formájú NTK
>>> ellenállásra  gyanakodtak (2009-ben) hasonló  gondnál, végűl mi lett az eredmény
>>> nem tudni.
>>>
> AG>  -----------------------------------------
> AG>            elektro[-flame|-etc]
>
>
>