[elektro-etc] numex
jhidvegi
jhidvegi at gmail.com
Fri Oct 29 10:32:43 CEST 2010
Hofferek Attila wrote:
> Egy perc alatt, nem sokat pihent.
Nagyon szar lehetett, ha az a csípős akármi felmegy az orrodba is. Mert gondolom
felment, és úgy érezhetted, hogy mingyá a szemed is kifolyik, nem?
Kerestem abban a sorban, ahol a kapszaicin és a különféle csípős holmik vannak
sorbarakva, de nem találtam benne.
Hova helyeznéd itt?:
Scoville-értékek Paprikafajta
15 000 000 - 16 000 000 Tiszta kapszaicin
9 100 000 Nordihidrokapszaicin
2 000 000 - 5 300 000 Szabvány "US Grade" könnygáz
876 000 - 1 598 000 Dorset Naga
855 000 - 1 041 427 Naga Jolokia
350 000 - 577 000 Red SavinaT Habanero
100 000 - 350 000 Habanero Chile
100 000 - 350 000 Scotch Bonnet
100 000 - 200 000
Jamaicai csípős paprika
50 000 - 100 000 Thai paprika, Malagueta paprika, Chiltepin paprika
30 000 - 50 000 Cayenne-bors , Ají bors
10 000 - 23 000 Serrano paprika
7000 - 8000 Tabasco szósz (Habanero)
5000 - 10 000 Viaszpaprika (wax pepper, csípős zöldpaprika)
2500 - 8000 Jalapeno paprika
2500 - 5000 Tabasco (sima)
1500 - 2500 Erősen csípős magyar paprikák, Rocotillo paprika
1000 - 1500 Poblano paprika
600 - 800 Tabasco szósz (zöld paprika)
500 - 1000 Gyengébb csípős magyar paprikák, Anaheim paprika
100 - 500 Pimiento,Pepperoncini (toszkán bors, édes olasz bors, görög
arany bors)
0 - 400 Bell
More information about the Elektro-etc
mailing list