[elektro-etc] [elektro] Ha mar hutogep...

[(G)feri]

Kedves Benedek!

2010. július 28., 23:48:02, írtad:

>> Na   mindegy,   a   végén  egy neten talált görhöny  pacsnis
>> receptet  átírtam  a
>> Feleségem  tepsisére.  Sajnos  olyan adatokat amik egy férfinek igenis
>> szükségesek a főzéshez, hogy pl. mennyi só, bors, fokhagyma kell bele,
>> milyen  meleg sütőben, mennyi ideig kell sütni, ezeket  nem  sikerült
>> megtudnom.

> Pedig pont a férfiaknak nincs szükségük a mennyiségek jelölésére, mert
> érzésre adagoljuk az összetevőket, nem görcsölünk a dekákért, grammokért.
> Pláne nem ragaszkodunk a csipet, késhegy, csapott evőkanál, marék, stb.
> "mértékegységekhez".:))

Hát  ha  az érzést az íz érzésre érted, (csak) akkor egyetértek Veled. Ugyanis
szerintem  a nők általános hibája főzéskor, hogy rutinból adagolják az
ízesítőket, előkostolgatás nélkül,  ami  manapság  sokszor nem jön be, mert ahány só, cukor,
ecet,  fűszer,  mind  annyiféle  erejű, töménységű. Mi férfiak viszont
kostolgatjuk,  akár a nyers darálthúst is, így ebbe a hibába ritkábban
esünk bele.

>> Hát izlés szerint, meg hát láttad mennyit szoktam volt a válasz.
>> Többet ilyet nem vállalok :)

> Szóval, Nejed nem adta ki az ősi családi titkokat?:))

Nem egészen :).


>>
>> Tepsis görhöny
>>
>> Hozzávalók:
>> 1 kg nem új krumpli
>> 2 tojás
>> 15 dkg liszt
>> só
>> bors
>> fokhagyma
>> olaj (vagy zsír)
>>
>> A – célszerűen nagyobb méretű – krumplikat meghámozzuk és
>> lereszeljük. (Macerás ugyan, de legjobb a nagyobb lyuku
>> sajtreszelőt igénybe venni.) Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a
>> préselt, vagy apróra vágott fokhagymát, majd sóval és borssal
>> tetszés szerint ízesítjük. Az egészet jól összekeverjük. A tepsit
>> kizsírozzuk, vagy olajozzuk, a masszát  kb.2 kisujjnyi
>> vastagságban beleöntjük és a tetejét elsimítjuk és a rá kevés zsírt,
>> vagy olajat teszünk. Addig sütjük míg a teteje megpirul.
>> Van aki sülés után pár perc múlva fogyasztja, de jobb csak langyosan.
>> Én fehér borral szeretem.

> Köszi szépen, a napokban kipróbáljuk, de én száraz vörössel borítom majd le,
> ahogy illik!:)

> Üdv: I. 



> __________ ESET NOD32 Antivirus - Vírusdefiníciós adatbázis: 5323 (20100729) __________

> Az üzenetet az ESET NOD32 Antivirus ellenőrizte.

> http://www.eset.hu






-- 
Üdvözlettel,
 (G)feri                            mailto:elektroslista at freemail.hu