[elektro-etc] Sör (volt: Re: digitális fotokidolgozás

[Kaczmarek Edvard]

,,A jó sörnek alapfeltétele, hogy a felhasznált víz kellően lágy 
és tiszta, de legfőképp szagmentes legyen. A Dreher vize hét 
kútból származik, a XVI. kerületi Forrásmajorból. A sörgyártáshoz 
szükséges mennyiség nyolcvanöt százaléka innen ered, ez a víz 
kitűnő, ásványvíz minőségű, százhatvan.kétszáz méter mélyről 
fakad, és lakossági terheléstől teljesen mentes, gyakorlatilag 
nincs is szükség kezelésre.''

http://index.hu/gazdasag/magyar/2009/12/06/talpunk_alatt_erjed_a_sor/


,,Arról megoszlanak a vélemények, hogy a víz minőségének mekkora 
szerepe van a sör ízében. A nagy öregek szerint nagyon sokat 
számít, ezért van más íze a sörnek itthon és külföldön. Balázs 
Ferenc sörmester szerint azonban a mai technológiával ki tudják 
vonni a vízből az oda nem illő ásványokat, valamint hozzá tudják 
adni a szükséges ízeket, így a világ bármelyik gyárában készült 
Heinekennek ugyanolyan az íze.''

http://index.hu/gazdasag/magyar/2009/06/28/nemzetkozi_sor_habzik_a_borvideki_kozpontban/


Ed