[elektro-etc] kolbasz

[Topybear]

>
> Ugyanez a tapasztalat, ezt nem értem én sem. Azt gondolnám, hogy volna
>> kereslet jó kolbászra, úgyhogy lehetne kínálat is.
>>
>
> Nade mennyibe kerulne az 1200 Ft-os fokhagymaval, amit ketmarokkal kell
> beleszorni, meg a 3000 Ft-os oroltpaprikaval, amit szinten. Gozom nincs
> mennyibe jon ki egy hentesnek a hus meg a szalonna, de ha meg keresni is
> akarna rajta, akkor kapasbol lenne vagy 2000 Ft a kolbasz kiloja. A boltok
> meg roskadoznak a 800 Ft-os sutnivalo kolbasztol.
> Na mondjuk elkezdene egy tehetosebb reteg vasarolni. Aztan eszebe jutna a
> hentesnek, hogy sokkal nagyobb lenne a haszna, ha kicsit kevesebb paprikat
> tenne bele, esetleg kinai fokhagymaport stb., es hamar eljutna oda, ahol
> most van, minden olcso trutymot bele, a hulye varosi ugyse tudja milyen az
> igazi, zabalja ezt.
>
>
1500-2000 közé befér füstölve. Vannak kisebb cégek, akik jót csinálnak.
Ilyen pl. a Békési kolbász, aztán valahol Biatorbágyon is van egy hentes,
akit dícsérnek. Vagy a Hufi-nak van üzlete Budakalászon és Pomázon, nekik is
jó a cuccuk, bár szvsz érdemes otthon tovább érlelni egy kicsit. Az újpesti
piacon Fecónak van nagyon finom saját gyártású csípős kolbásza, sajnos csak
ritkán csinál.
Nagyobbak közül nekem még bejön a Tóalmási tüzes, meg a csípős Harta, de
ezeknél figyelni kell, hogy elég érettek-e, mert sajnos hullámzik a minőség.

Topy