[elektro-etc] halászlé

[Topybear]

  On 2010.12.22. 20:47, Hofferek Attila wrote:
> Ki hogy főzi?
>
> Én egyik "iskolát" sem követem (bajai, dunai, tiszai, balatoni, stb), 
> és nem teszek bele vendégzsírt, csak a halnak a saját zsírja kerül 
> bele. Ennélfogva bőrt nem nyúzok le egy halról sem, abban és az alatt 
> van a legtöbb zsiradék. Viszonylag egyszerű az elkészítés: az 
> alaplének valót, meg egy kis sót összefőzök, kb húsz percig, 
> passzírozom, utána kerül bele a hagyma, a halhús, a paprika, a csípős, 
> ha nem esznek belőle gyerekek, és a só. Kb 30 perc alatt készen van. 
> Idén is a kertben bográcsban csinálom :-)
>
>
Nincs elég konfliktus a listán, akarsz még egy bajai vs szegedi halászlé 
ellentétet is? :D

Topy