[elektro-etc] Kis magyar abszurd

[Famulus Számítástechnika]

>> Akkor asszem marad a házi készítés. :-(
>
> http://www.medwe.hu/recept/hazikenyer.html
>
> Én ezt egyszer kipróbáltam légkeveréses villanysütővel,
> igen jó volt az eredmény.
> Mint a "medwe" írja is, a dagasztás és a víz párologtatás
> a lényeg. Ahhoz képest hogy első dagasztás volt életemben, valószínűtlenül 
> szépre sikerült a kenyér, a családban a kenyérsütőgépesek azóta csendben 
> vannak. :)
>
> Igaz viszont hogy strapás kissé.
> (Azóta sem csináltam sajnos)
>
> Az eredmény:
> http://kenyersutes.freeweb.hu/

..hat ez az ..bizony pont a
dagaszatas a varazslat egyik lenyege.

Mert nagyon fugg az eredmeny
a liszttol, homerseklettol, paratol
es attol a gombatol/enzimtol amelyik
"honos" az adott peksegben, haztartasban.

Ezert ovtak/ovjak, dedelgetik
oly nagyon a mag kovaszt, mert
attol fugg a kenyer ize/allaga.....es
ezek allandosaga az adott suto helyen.
Ehhez a munkahoz KELL a JO PEK!!!
Aki nem olcso ember ...manapsag
boven netto 200+  itt videken is.

Az iparszeru tomeg arunal viszont
helybol "agyoncsapjak" a helyi valtozatot
a standard gyarival dagasztanak, keltetnek.
gyorsabb is folymat az adalekok miatt...

Ezt a technolgiat nem igazan lehet elrontani.
Hozza a speckot es kesz....ehhez
eleg a betanitott pek is netto 100-120-ert.


KJ