[elektro-etc] Eleszto es mikrobiologia

[Cseh Róbert]

Sziasztok!


Vegyesz (szintetikus) oldalrol egy picit en is:). Most lassan egy eve vagyok biokemiai fermentacios uzemben/kozeleben. Igaz itt anyagatalkitas zajlik baci/gomba segitsegevel, ami a molekulanak csak az egyik oldalagat alakitja at. A szintetikus uton is meg lehetne oldani, csak dragabb, kevesbe szelektiv es/vagy lassabb/macerasabb. Van olyan eljaras amiben mindket utat visszuk (szabadalmi vedettseg miatt nem lehet szintetikus uton megcsilanlni, igy maradt a biokemiai út. (piaci lehetoseg pl. az eljarasszabadalonm kikerulesere.=>Most nem molekulavedes, hanem eljarasvedelem miatt teheto meg. Kulonben le lehetne vedeni a H-X, ahol X barmi molekulat. Ez elegge ciki lenne.)

Nos itt amikor az egyik eljarashoz kerestek megfelelo torzset, ez a kovetkezokepp ment:
Kiindulasi anyag, es melle amire altalaban egy ilyennek szuksege lehet:
- pH beallitas
- oxigenes, vagy CO2-s legkor/buborekoltatas
- Az atlakitando anyag szuszpenzio (elkevert aprokristaly) vagy oldatkent kerult bele
- egyeb korulmenyek biztositasa (nyomas, homerseklet)
- segedanyagok, az elejen szelektiven egy-egy mikroorganizmusnak kedvezni


Ez laborban ment, es neztek, hogy melyikben alakul ki a celtermek. Azutan probalkozva, hogy ezt az egyetlen fajt kinyerni a korulmenyek modositasaval.....

Azota van un. fajfentartas, szaporitas/oltas. Ugyanez van a kovasz eseten. Ott torzset kell eletben tartani, es ezzel beoltani a kenyertesztat, ami a novekedesehez idealissa van teve+biztositani ezeket a korulmenyeket (homerseklet pl.)....

Es a kovaszt neha uj telepre atoltani, hogy ne opusztuljon meg onmagaba, vagy eletkepesebb faj a fejere nojon.


A gyartas soran az uzemben most is van olyan amikor elfertozodik a gyartas. Ekkor a bacink/gomba mellett mas, mirkoorganizmus is keletkezik, es konkurensen nonek. Ekkor a kiindulasi atalakitando anyag egy resze/egesze elveszik.

A keletkezett termek is lenyeges hol lesz. Ez a kesobbi feldolgozast, kinyerest hatarozza meg. Oldatban marad? Gombasejtek koze kikerul? Sejtekben marad?

Ez utobbi eseten felforralni a bilit,m sejtfal kireped, leszurni, es oldoszerrel kimosni.... Roviden.

Egy ilyen erjeszteses/gombas folyamat a beviteltol az atalakitott kristalyig alt 2 het koruli idoszak.


Szoval nem csk a kenyersutesben zajlik tenyesztes:)


Amugy a penicillin a klasszikus pelda erre, az dinnyehejbol lett.... Veletlenul fedeztek fel, hogy dinnyehejon csak egyfele gomba no, es a tobbit ha ennek a levelel erintkezik elpusztitja.



Most a gyogszerek kozul az minek szam,it ami termeszetesm, es igy korulmenyek kozt mikrobiologiailag atalakitod es kinyered a hatoanyagot? Termeszetes vagy sem? Mi van ha a hatoanyagot szintetizalod?:)

Na ez messzire vezet.


Robi