[elektro-etc] Kenyér

[Auth Gábor]

Halihó!

Nagy Tibor ezt írta:
>> Kovásszal sokat kell szórakozni. És a kovászba nem kell élesztő...
> Godnolom te faterod is pék, mert a nevelőapám az és sokat voltam a
> saját pékségében.

  Elhiszem.

> Néztem a kenyérsütős topicot, de nem szóltam bele eddig, mindenki 
olyat süt amilyet akar, de ez a kovász nagyon gázos.

  A kovász valóban gázos... :D

> Az érleléséhez valóban megfelelő hőfok (és lehetőleg páratartalom)
> kell, de ezen kívül nincs mivel tökörészni vele. Kb. 10-12 óra kell
> neki. Élesztő pediglen kell bele.

  Élesztő pediglen nem kell a kovászba. És minimum 3-4 nap kell a 
kovásznak, de lehetőleg egy hét, amíg rendesen beindul. És minimum 
naponta kell vele pepecselni, de jobb, ha naponta kétszer meg van 
etetve a kovász.
-- 
http://www.javaforum.hu -=- http://www.enaplo.hu
Auth Gábor -=- FreeBSD 5.4 -=- http://bsd.lap.hu
http://www.javaforum.hu/web/authgabor/